伊豆箱根湘南風土記（１１）鎌倉　栄西の茶

栄西の茶

鎌倉にある寿福寺は源頼朝の妻北条政子の創建による寺であるが、その開山は日本に初めて臨済禅を伝えたとされる栄西である。

栄西は、宋から茶も持ち帰り、茶と桑の効用について述べた『喫茶養生記』を著し、三代将軍実朝に献上したと伝えられている。

日本の喫茶の始まりは、栄西によるものということですね。